La intervención sociolaboral se entiende enmarcada en itinerarios personales, en los que las intervenciones sociales y laborales se coordinan de modo armónico, conjugando recursos y dispositivos.
Los itinerarios de inserción sociolaboral se conforman como un conjunto coherente de acciones que mejoran la adaptación social de
las personas afectadas, incrementan su empleabilidad y logran finalmente su inserción en el mercado laboral.
A través de programas y servicios de carácter integral se persigue mejorar las condiciones de vida de aquellas personas y colectivos que se encuentran en situación y/o riesgo de exclusión, facilitando y acompañando los procesos de integración social y laboral potenciando el mayor grado de autonomía personal, social, económica y de vivienda alcanzable en cada caso.
Programas y proyectos de intervención dirigidos a la inserción social y laboral de personas en situación o riesgo de exclusión social, tales como casas de acogida; programas de integración social, de formación, de ocio y tiempo libre, de emancipación, de acompañamiento y promoción social, de incorporación y acompañamiento socio-laboral; talleres ocupacionales; etc.
Centros de acogida y alojamientos de inserción: Los centros de acogida son dispositivos de acogimiento temporal para personas que no disponen de alojamiento ni medios económicos para lograrlo, cubriendo, temporalmente, sus necesidades básicas a la vez que se desarrollan actuaciones individuales que contemplen el apoyo, acompañamiento y seguimiento individualizado de cada persona participante de cara a conseguir una mayor estabilidad y autonomía.
Los alojamientos de inserción son recursos y/ o dispositivos, de larga estancia, que contemplan la cobertura de necesidades básicas a la vez que refuerzan, a través de itinerarios individuales de inserción, las carencias sociales, psicológicas, emocionales, formativas y laborales capacitando y orientando hacia su inserción social y/ o laboral.
Servicios de acompañamiento e intervención bio-psico-social: Engloba servicios y proyectos desde un modelo de intervención bio-psico-social en el que se entiende a la persona compuesta por elementos físicos, psicológicos y sociales, todos ellos interrelacionados formando un todo.
Por lo tanto, los procesos de inserción son enfocados a través de programas integrales que contemplan globalmente los diferentes aspectos que conforman a la persona con la finalidad de realizar una intervención efectiva y definitiva.
El área de Inserción Laboral tiene como objetivo mejorar el nivel de empleabilidad de las personas en situación y/o riesgo de exclusión social, a través del diseño y puesta en marcha de itinerarios personalizados de inserción.
La inserción laboral consiste en ofrecer (a través de diferentes programas, dispositivos, etc.) un proceso de acompañamiento personalizado e integral a personas que están en situación de exclusión laboral y social, para que, más allá de la adquisición de conocimientos estrictamente laborales, la persona recupere unos hábitos laborales, sociales, de relación, etc. con el objetivo de incorporarse en el mercado laboral.

Emaús Fundación Social, dentro del Área de Inserción Laboral, tiene establecidas cuatro líneas de actuación, encaminadas a facilitar al acceso de los colectivos desfavorecidos al mercado de trabajo:
Servicios de formación y orientación laboral: Actuaciones orientadas a fomentar la recuperación, adquisición y/o refuerzo de las competencias socio-personales (actitudes, destrezas, hábitos y habilidades sociales) que contribuirán a la mejora de la empleabilidad de las personas participantes.