Hotel Karlos Arguiñano, ha hecho un “oído cocina” y está “con las manos en la masa” para evitar los plásticos de un solo uso

Por Irene Fuertes, de ETIC (Educación Transformadora Incidencia y Comunicación)  de Emaús Fundación Social

 

Es mucho más fácil de lo que parece prescindir de los plásticos de un solo uso en los hoteles. Tan solo hay que ponerse. Es una cuestión de voluntad. Ni siquiera es una cuestión de precio. Así lo han visto y entendido en el HOTEL ARGUIÑANO, un establecimiento con encanto en la estética, pero sobre todo en el trato, donde cuando les hemos contado el proyecto de Emaús con Agenda 21 del Ayuntamiento de Zarautz y con Medio Ambiente de la Diputación de Gipuzkoa han hecho un “oído cocina” y se han puesto a trabajar para que el año 2020, sea el año de convertir el hotel, en un hotel PLASTIC FREE. El establecimiento hotelero de Arguiñano, ubicado junto a la playa en un precioso palacete,  se ha puesto a la tarea y está con las manos en la masa para cuidar un entorno, que es precisamente

Zein bezero mota etortzen dira hotelera?

Hona, esango nuke, %90a nazionalak direla, estatuko bezeroak. Euskaldunak ere bai. Baina, baita atzerritar bezero kopuru bat dago, eta, urtetik urtera, kopuru hori igotzen doa. Europearrak batez ere asko etortzen zaizkigu. Eta baita amerikarrak. Adibidez, guk baditugu urtero-urtero bezero batzuk 10-15 egun etortzen zaizkigula Amerikatik, jada 15 urte jarrain etortzen daramate eta oso gustura datoz honera.

Zure ustez ingurumenarekin kontzientziatuta daude?

Nik uste dut baietz. Gaur egun, mundu osoa ingurumenarekin kontzientziatuta egon beharko genuke munduan zer gertatzen ari den ikusita, eta nik uste dut, beraiek ere kontzientziatuta daudela.

 

Ingurumenarekin lotutako praktika onik ala ekimenik daukazue?

Guk bai. Orain dela urte batzuk Zarautzen zabor bilketa berriarekin buru belarri egon gara eta ia %95a birziklatu egiten dugula esango nuke, tabernan adibidez eta sukaldean ia den dena birziklatzen da. Baina, bueno, beti ere egiten da errefus pixka bat, baino nik uste dut lan ona egiten ari garela.

Zer iruditzen zauizu “Turismo Plastic Free” proiektua?

Niri oso proiektu polita eta beharrezkoa iruditzen zait. Gure etxean agian egiten dugu birziklapena, baina batzuetan kanpora juten garenean ahaztu egiten zaigula ematen du, eta turistei gogoratzea ere zer egin behar den ondo iruditzen zait. Horretarako gu hasi behar gara guretik jartzen.

Proiektuaren bitartez zer gustatuko litzaizuke lortzea? Zein da zure helburu nagusia?

Ba gure etxean 0 plastiko egitea izango litzateke helburu polit bat, eta horretarako, ea animatzen garen eta zuen laguntzarekin aurrera hau eramaten dugun.

 

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